HISTORIA BREVE
La historia
del municipio de Ingenio está
íntimamente ligada al término
municipal de Agüimes. Esto es
debido precisamente a que fue un pago del mencionado
municipio hasta los primeros años del
siglo XIX. Durante el siglo XVI es sabida la
implantación que se llevó a cabo
del cultivo de la caña de azúcar,
convirtiéndose éste en fuente
de riqueza y desarrollo económico particularmente
en la isla de Gran Canaria. Claro ejemplo de
esto lo constituye el actual municipio de Ingenio,
que en su primera etapa estuvo asociado a Agüimes,
al que casi desbanca en el primer tercio del
siglo XVI como sede del señorío
episcopal por su pujanza económica.
Por tanto, en esta primera
etapa, en la que se cuenta con un importante
centro azucarero al otro lado del barranco de
Guayadeque, Ingenio se conformará como
un pago de relevancia en el ámbito económico.
Hemos de señalar que la infraestructura
que requiere un ingenio de azúcar en
su fabricación y elaboración es
compleja en exceso, interviniendo en ella maestros
y esclavos. Este último grupo social
será crucial en el cultivo de la caña
de azúcar.
Tras realizarse la conquista
de la isla por las tropas castellanas, a Juan
de Matos, perteneciente al séquito personal
del Obispo Frías, le correspondió
en los repartimientos de tierra un llano conocido
como "Valle Real de Aguatona". Su
hijo, Alonso Matos, aprovechando un curso de
agua, constituyó un ingenio de azúcar.
De esta manera es como se instaura el principio
de la caña de azúcar en este lugar.
El comercio del azúcar consiguió
una valiosa aportación europea en el
archipiélago canario.
El siglo XVII comenzará
con la crisis del cultivo azucarero, pues la
caña de azúcar americana de tanta
calidad como la canaria pero más barata
que ésta, conseguirá arrebatarle
paulatinamente el rico mercado con el que contaba
el archipiélago. Así se recurre
al cultivo de la vid siendo famosos los caldos
canarios y a la práctica de una agricultura
orientada al autoconsumo y el abastecimiento.
Hasta el año
de 1816 el municipio de Ingenio era conocido
como el pago de "La Candelaria" debido
a la ermita que bajo esa advocación fundaran
los vecinos en el siglo XVI, entre 1565 y 1573.
En ese mismo año fue declarado municipio
independiente, a pesar de que los intentos de
segregarse de Agüimes se remontan a 1735,
con el intento de convertirse en parroquia,
lo cual no se logrará hasta 1815. Tras
esto, sólo un año después
ya cuenta con ayuntamiento y alcalde propio.
-Extraído de la web Cabildo
de Gran Canaria-
